とても珍しいクレソンです。

土耕栽培で育てています。

風味が素晴らしく、これをサラダに入れるとグレードが上がります。

ヨーロッパ原産のクレソンは、栄養価に優れていて、

貧血気味の女性やアンチエイジング対策にもおすすめしたい食材です。


クレソンの栄養価

　・食欲増資効果
　　クレソンの辛みは、大根などにも含まれているシニグリンという成分で、
　　利尿効果や食欲増進効果があります。

　・抗菌効果や血液酸化防止の効果
　　クレソンには抗菌効果や血液酸化防止の効果もあります。

　・緑黄色野菜のクレソンは、カロチンも豊富
　　βカロチンは抗発ガン作用や動脈硬化の予防で知られています。
　　体内でビタミンＡに変換され、髪や、粘膜や皮膚の健康維持の働きがあるといわれています。

　・カリウムやカルシウムも豊富
　　カリウムはナトリウム（塩分）を排泄する役割があり、高血圧に効果があります。
　　長時間の運動による筋肉の痙攣などを防ぐ働きもあります。
　　カルシウムは骨を生成する上で欠かせない成分です。
　　骨を丈夫にし、健康を維持します。

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