フレンチやイタリアンで登場する野菜です。

•フランス料理では、食材として｢プルピエ　リケッタ｣とよばれ、
　欧州一帯ではサラダ料理など広く親しまれています。

•健康への効果で最も有望なのは「グルタチオン」の濃度が、ほうれん草の１．５倍も含まれています。　
　このグルタチオンは、体内にある大事な抗酸化成分と同じで、体内に吸収されて即効があることが知られています。

•また、食用の植物の中でも最も「オメガ-3-脂肪酸」を多く含んでおり、このオメガ-3-脂肪酸は、本来、魚油に多く、
　血圧、心臓冠動脈病などの血管系に優れた効果があります。

•世界の健康長寿食の見本、クレタ島の住民の伝統食は、この野菜をたくさん使っています。

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　富士山ガーデンファーム
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